Assessorato Agricoltura Regione Sicilia

" Assessorato Regionale Agricoltura e Foreste "

Genuinità e dieta mediterranea sono un fiore all'occhiello dello stile di vita italiano; l'Assessorato all'Agricoltura e Foreste della Regione Siciliana, in linea con la migliore tradizione alimentare, contribuisce all'attività Telethon con una campagna tutta particolare.

Si tratta di un vero e proprio “kit della salute”, che contiene tre produzioni agroalimentari tipiche della Sicilia, le arance, i pomodorini di Pachino e l'olio extravergine d'oliva.

In questo condensato di benessere il miglior antidoto contro i pericoli di conservanti e coloranti, ed un vero elisir di viver sano, senza trascurare il gusto vero delle “cose buone”.

Soddisfatto il profilo nutrizionale e salutistico, i prodotti inseriti nel kit si caratterizzano per eccellenti proprietà nutritive e per l'apporto di vitamina A e C, di sali minerali e, soprattutto, per l'elevato contenuto di sostanze antiossidanti che contrastano gli effetti dannosi dei radicali liberi. In particolare, l'arancia contiene l'87% di acqua, pochi grassi e proteine, molti minerali (calcio, fosforo, potassio, ferro e selenio), molte vitamine, fra cui oltre alla C, la A, la B1 e la B2 ed è ipocalorica, appena 34 calorie per 100 grammi. I pomodorini hanno vitamina A e C, potassio, e una preziosissima sostanza del gruppo degli antiossidanti, il licopene, un carotenoide di cui il pomodoro è il frutto più ricco in assoluto del mondo vegetale. L'olio extravergine d'oliva, infine, abbassa il rischio vascolare e protegga contro il rischio di tumori, grazie agli acidi grassi monoinsaturi, ed anche l'alfa-tocoferolo (vitamina E), alcuni carotenoidi e polifenoli.

Motivi di “buon gusto”, quindi, ma anche scientifici, quelli alla base del “kit della salute” dell''Assessorato all'Agricoltura e Foreste della Regione Siciliana, nel segno della Sicilia “Isola della salute”; un impegno importante e concreto per una corretta alimentazione, in un processo in cui prevenzione e ricerca diventano complemento naturale verso traguardi sempre nuovi della ricerca scientifica Telethon.